Trong thế giới hàng hóa, chúng được gọi là "hàng hóa mềm". Nhưng thực sự cà phê robusta, đường, ca cao và nước cam có thể được gắn nhãn là 'hàng hóa thú vị' vì niềm vui mà mọi người có được khi tiêu dùng những loại này.
Tuy nhiên, bắt đầu năm 2022 không vui vẻ gì đối với những hàng hóa này, với giá của mỗi lô giảm từ 3% đến 7% kể từ khi năm đó bắt đầu.
Những hạn chế về thời tiết và hậu cần dường như là những vấn đề chung ảnh hưởng đến nhu cầu đối với những mặt hàng này, mặc dù cũng có một số chi tiết cụ thể.
Hãy khám phá từng loại hàng hóa một cách riêng lẻ, để xem điều gì đang diễn ra và cũng tìm hiểu biểu đồ nói gì về hướng giá của chúng trong thời gian tới.
Cà phê Robusta
Đối với thế giới hạt cà phê, arabica và robusta đều là những loại hàng đầu.
Trong số hai loại, arabica được ca ngợi rộng rãi là loại cà phê vua, được tiêu thụ bởi 70% người uống cà phê trên thế giới và được xếp hạng là loại hạt cao cấp được lựa chọn trong các chuỗi cà phê nổi tiếng từ Starbucks (NASDAQ: SBUX) cho đến các Restaurant Brands ( NYSE: QSR) sở hữu Tim Hortons, cũng như Dunkin Donuts.
Robusta, trong khi đó là loại nữ hoàng, chiếm gần như tất cả các nhãn hiệu cà phê hòa tan trên thị trường. Cà phê hòa tan cần những hạt cà phê 'ít dễ vỡ hơn' do yêu cầu về thời hạn sử dụng lâu hơn và chúng cũng cần phải kinh tế, hay đơn giản là rẻ, cho đại chúng tiêu dùng. Robusta phù hợp với hóa đơn vì nó khó bảo quản và cũng được bán với giá thấp hơn arabica vì nó có mùa thu hoạch dài hơn. Robusta cũng là một lựa chọn tự nhiên đối với cà phê đã khử caffein do hạt có vị đắng, chát, giữ được hương vị sau khi khử caffein. Vì vậy, nếu bạn đang uống decaf, có lẽ đó là robusta.
Vào thời điểm viết bài, hợp đồng tương lai giao ngay arabica trên sàn ICE tại Mỹ đã tăng 2,6% trong năm, kéo dài mức tăng 76% kể từ năm 2021.
Nhưng giá robusta giao tháng trước, được giao dịch trên ICE châu Âu, đã giảm 7,2% kể từ đầu tháng 1, khác với mức tăng ngoạn mục 81% của năm ngoái.
Việt Nam là nước sản xuất cà phê vối lớn nhất, với loại cà phê này chiếm khoảng 95% tổng lượng cà phê được trồng ở quốc gia Đông Nam Á. Brazil cũng vậy, sản xuất một lượng lớn robusta, loại cà phê này cũng được trồng với mức độ thấp hơn ở các nước châu Á khác như Indonesia và Ấn Độ, cũng như ở một số vùng của châu Phi.
Nhà phân tích cây trồng Jack Scoville cho biết thời tiết khô hạn và điều kiện đóng băng ở Brazil đã tạo ra rất nhiều vấn đề trong năm nay đối với cây robusta trong việc hình thành những quả cuối cùng tạo ra những hạt cà phê theo yêu cầu của các nhà máy xay cà phê.
Scoville cho biết: “Các thùng chứa không có sẵn ở Việt Nam hoặc Brazil để vận chuyển cà phê”.
“Khó tìm thấy người hái quả ở Việt Nam do vấn đề COVID. Việt Nam đang có mưa rào rải rác trên bờ biển nhưng điều kiện khô ráo trong đất liền. Phần còn lại của Đông Nam Á sẽ có mưa rào rải rác ở các đảo và điều kiện chủ yếu là khô ráo trên đất liền. Điều kiện sản xuất cho vụ sau ở Colombia không thực sự tốt”.
Sunil Kumar Dixit, chiến lược gia kỹ thuật trưởng tại skcharting.com, cho biết mặc dù mở đầu năm thấp nhưng robusta vẫn có thể giữ vị thế và thoát khỏi xu hướng giảm hiện tại.
“Giữ trên dải Bollinger Band trung bình hàng tuần là $ 2,247 sẽ rất quan trọng đối với việc tiếp tục tăng giá của robusta để thách thức mức đỉnh $ 2,499 gần đây của nó”, Dixit nói.
Đường
Hợp đồng giao ngay cho đường thô trên ICE Futures đã tăng 22% vào năm ngoái, kéo dài đà tăng bắt đầu ngay sau khi COVID-19 bùng phát vào năm 2020 đã làm gián đoạn sản lượng và nguồn cung cấp chất tạo ngọt cho thị trường toàn cầu.
Tuy nhiên, kể từ đầu năm 2022, hợp đồng tương lai đường giao ngay của Mỹ đã giảm 3,7%.
Scoville cho biết, một số điểm yếu gần đây của đường có thể bắt nguồn từ giai đoạn cuối năm 2021, nơi các điều kiện COVID xuất hiện từ biến thể Omicron lần này đã gây ra sự sụt giảm nhu cầu ở châu Âu, nơi bắt đầu những đợt khóa mới do lo ngại về Omicron, Scoville cho biết.
Scoville nói thêm: “Một số cửa hàng và nhà hàng đang đóng cửa ở Mỹ”.
“Tuy nhiên, các tác động của biến thể mới được báo cáo là nhẹ, vì vậy nỗi sợ hãi cũng ít hơn. Ý tưởng là nguồn cung cấp có sẵn từ Ấn Độ và Thái Lan nhưng sẽ cần một mức giá cao hơn để đưa chúng vào thị trường".
Dixit cho biết biểu đồ hàng tuần của đường cho thấy giá đang cuộn dưới Dải Bollinger ở giữa là 19,42 xu và cao hơn một chút so với Đường trung bình động theo cấp số nhân trong 50 tuần là 17,96.
“Việc đọc stochastic quá bán là 6,97 / 14,77 cho thấy khả năng đảo chiều tăng lên vùng 19,40 - 20,40”, ông nói.
“Tuy nhiên, việc phá vỡ dưới 17,96 có thể kéo điểm yếu của đường lên 16,50 và Đường trung bình động đơn giản 100 tuần lên 15,50”.
Ca cao
Ca cao kết thúc năm 2021 giảm nhẹ 3,2%, kém hơn các loại khác.
Năm nay, nó đã kéo dài mức giảm đó thêm 3,9%.
Nguyên liệu làm bánh kẹo và đồ uống – là nguyên liệu chính cho sôcôla, kem, bánh nướng và bột ca cao – về cơ bản là một mặt hàng xa xỉ phát triển mạnh trong thời gian dễ chịu và sẽ kém đi khi tâm trạng của người tiêu dùng không thực sự vui vẻ. Sự gia tăng đột biến của nhiễm COVID và việc khóa sau đó không tốt cho ca cao, vốn bị ảnh hưởng bởi cả sự tăng đột biến đầu năm 2021 của biến thể Delta và gần đây nhất là Omicron.
Dixit cho biết viễn cảnh rộng lớn của cacao không được khuyến khích trong thời gian tới, với đồ uống và nguyên liệu làm bánh kẹo vẫn bị mắc kẹt trong vùng màu đỏ và thấp hơn nhiều so với các đường trung bình động chính.
Ông nói: “Giá bị mắc kẹt trong khoảng $ 2,630 đến $ 2,320”.
“Về ngắn hạn, ca cao có khả năng sẽ suy yếu hơn nữa, xuống dưới 2.300 đô la”.
Nước cam
Nước cam là một trong những món ăn sáng hàng đầu của Mỹ, họ thường khen nước cam là món ăn kèm với bánh mì nướng hoặc thậm chí thay thế cà phê.
OJ như được biết đến phổ biến trong giới giao dịch – viết tắt của thuật ngữ giao dịch đầy đủ Nước cam cô đặc đông lạnh (FCOJ) – đã tăng gần 19% vào năm ngoái.
Kể từ tháng 1 bắt đầu, OJ đã giảm 3,4%.
Scoville trích dẫn điều kiện cây trồng tốt ở hầu hết các nơi trên thế giới trồng cam, đặc biệt là 'Sunshine State Florida' và thậm chí cả Mexico đã dẫn đến những ý tưởng về sản lượng cao hơn và phủ nhận tác động của thời tiết xấu đối với nhà sản xuất cam quýt hàng đầu Brazil.
Scoville cho biết: “Sản lượng của Brazil đã giảm vào năm ngoái do điều kiện khô hạn vào thời điểm ra hoa và sau đó là đóng băng ngay trước khi thu hoạch”.
“Nhưng điều kiện thời tiết ở Florida được đánh giá là tốt cho mùa màng, với một vài trận mưa rào và nhiệt độ ấm áp. Điều kiện cây trồng Mexico ở các khu vực miền trung và miền nam được gọi là tốt với mưa. Miền bắc và miền tây Mexico được đánh giá là trong tình trạng tốt".
Dixit lưu ý rằng OJ đã phải vật lộn để vượt lên trên mức cao nhất trong tháng 8 là 1,48 USD và có thể vẫn ở trong giai đoạn khó khăn trừ khi nó bật tăng mà không tạo ra mức thấp mới.
“Giá cần động lực để vượt lên trên và nhắm mục tiêu 1,52 đô la tiếp theo”, ông nói.
“Việc điều chỉnh trong thời gian tới có thể đẩy OJ xuống mức thấp nhất là $1,33”.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Barani Krishnan sử dụng một loạt các quan điểm bên ngoài của riêng mình để mang lại sự đa dạng cho phân tích của mình về bất kỳ thị trường nào. Đối với sự trung lập, đôi khi ông đưa ra những quan điểm trái ngược và những biến số của thị trường. Ông không giữ một vị thế trong các hàng hóa và chứng khoán mà ông viết về.