Brazil đang trên đà đánh dấu năm thứ ba liên tiếp tăng sản lượng cà phê, một sự xuất hiện chỉ được ghi nhận bảy lần trong lịch sử cà phê 144 năm của quốc gia này. Xu hướng này dự kiến sẽ tiếp tục vào năm 2025, chủ yếu được thúc đẩy bởi sự gia tăng sản lượng hạt robusta, thường được sử dụng trong cà phê hòa tan.
Không giống như hạt arabica, thường trải qua những năm xen kẽ với năng suất cao và thấp, robusta không tuân theo chu kỳ hai năm một lần này. Mức tăng dự kiến sau khi mô hình sản xuất arabica thông thường bị gián đoạn bởi các sự kiện thời tiết khắc nghiệt bao gồm hạn hán nghiêm trọng và sương giá bất ngờ vào khoảng năm 2020 và 2021.
Những điều kiện này dẫn đến việc áp dụng các kỹ thuật canh tác cải tiến, chẳng hạn như cắt tỉa và tăng cường sử dụng tưới tiêu, đặc biệt là trên các cánh đồng robusta, để quản lý tốt hơn các điều kiện khô hạn.
Các nhà phân tích chỉ ra sản lượng cà phê robusta đang phát triển là yếu tố chính trong sản lượng cà phê tổng thể ổn định hơn và tăng của Brazil. Cây cà phê robusta, chủ yếu được trồng ở các bang phía bắc Espirito Santo, Bahia và Rondonia, được hưởng lợi từ việc không có sương giá, một thách thức khí hậu ảnh hưởng đến cây arabica chủ yếu được tìm thấy ở các bang phía đông nam Minas Gerais và Sao Paulo.
Trong thập kỷ qua, năng suất trung bình của các cánh đồng robusta ở Brazil đã tăng khoảng 50%, đạt 44,2 bao/ha, theo báo cáo của cơ quan cung cấp lương thực Conab của Brazil. Để so sánh, các cánh đồng arabica đã chứng kiến năng suất tăng 24% lên 26,7 bao/ha trong cùng thời kỳ.
Quỹ đạo sản xuất cà phê hiện tại ở Brazil gợi nhớ đến giai đoạn lịch sử từ năm 1989 đến năm 1992, trường hợp duy nhất được ghi nhận là nước này đã trải qua sự gia tăng sản lượng bền vững tương tự.
Ước tính của Conab đặt vụ mùa năm 2024 ở mức 58 triệu bao, tăng 5% so với năm trước. Nếu những dự báo này được giữ nguyên, sản lượng cà phê của Brazil trong khoảng thời gian ba năm bắt đầu từ năm 2022 sẽ đạt tổng cộng 164 triệu bao.
Việc mở rộng cà phê robusta ở Brazil trùng hợp với những thách thức sản xuất mà Việt Nam, nhà sản xuất chính của giống cà phê phải đối mặt, do điều kiện thời tiết bất lợi đã đẩy giá lên mức cao nhất trong ít nhất 16 năm.
Mùa thu hoạch cà phê của Brazil bắt đầu vào tháng Tư đối với cây robusta và khoảng tháng Năm hoặc tháng Sáu đối với cây arabica. Với vụ thu hoạch cà phê robusta sắp xảy ra, quốc gia này đã sẵn sàng củng cố vị thế là nhà sản xuất và xuất khẩu cà phê hàng đầu trên trường toàn cầu.
Reuters đã đóng góp cho bài viết này.Bài viết này được tạo và dịch với sự hỗ trợ của AI và đã được biên tập viên xem xét. Để biết thêm thông tin, hãy xem Điều Kiện & Điều Khoản của chúng tôi.