Cho dù đó là 300 hoá chất tự nhiên có trong sô cô la khiến mọi người thấy hạnh phúc hay các loại bột tạo ra cơn sốt endorphin, giá ca cao đã tăng lên mức cao. Và đó chính xác là điều bên mua đang cảm nhận về biến động của thị trường này khi nó đang có mức tăng mạnh nhất trong năm.
Giá đóng cửa ở mức $2311/tấn theo hợp đồng tháng 12 trên sàn ICE Futures Mỹ, tăng 22% đối với những người mua hồi cuối năm 2017. Nhà đàu tư dự báo giá sẽ tăng lên mức $2400 - $2500 và đây sẽ là loại hàng hoá có diễn biến tốt thứ 2 trên thị trường trong Quý 3 – đứng sau lúa mì.
Khi tin tưởng biến động giá ca-cao là điều kiện tiên quyết đối với nhà đầu tư chịu lỗ mạnh hồi đầu năm nay. Một số người đã thừa nhận thị trường sẽ còn tạo ra nhiều bất ngờ hơn khi giá giảm mạnh 13% trong tháng 5 và giảm 14% trong tháng 7.
Đặt cược may mắn đối với một số người
“Chúng tôi khá may mắn”, James Cordier của Optionsellers.com ở Tampa, Florida, người đã lãi $200 khi giá ca-cao hồi phục ngay sau đà bán tháo trong tháng 7, khiến giá giảm xuống $2153/tấn, Cordier trao đổi với Investing.com:
“Chúng tôi cho rằng giá ca-cao khá gần với giá hiện tại, chỉ còn dư địa tăng thêm một chút. Chúng tôi dự báo giá ở ngưỡng $2450 - $2500 trong quý 4, một phần do lo ngại về nguồn cung. Vẫn chưa rõ ràng việc lấy ca-cao ra khỏi một số vùng nhất định ở Tây Phi dễ dàng như thế nào trong tương lai. Chúng ta sẽ phải thêm từ $50 đến $100/tấn
Peter Mooses của RJO Futures ở Chicago cũng đồng tình.
“Cung/cầu biến động mạnh nhưng có ít khả năng sản xuất sẽ bù đắp đủ để gây áp lực cho thị trường”, Mooses, người kinh doanh ca-cao và các mặt hàng nông sản khác bình luận.
Nguồn cung và các mối quan tâm về thời tiết
“Nếu tắc nghẽn giao thông bắt đầu ảnh hưởng đến khả năng trồng trọt của ca-cao, giá sẽ phản ánh điều này trong ngắn hạn”, ông nói.
Mặc dù ca-cao về mặt kỹ thuật đã bị mua quá nhiều, vẫn có một số quan ngại cơ bản thuyết phục bên mua phải tăng vị thế, Mooses cho biết. Phí bảo hiểm thời tiết cũng có thể tăng vào mùa này. Giá $2400 sẽ là mục tiêu tiếp theo”.
Shawn Hackett, nhà sáng lập của Hackett Financial Advisors, nhà tư vấn thị trường nông nghiệp ở Boca Raton, Florida đồng ý rằng thời tiết sẽ là động lực chính của thị trường trong vài tháng tới. “Liệu đợt hạn hán do El Nino tạo ra sản xuất sẽ tạo ra sự khác biệt” đối với giá ca-cao.
Cordier của Optionsellers nói rằng ông đặt niềm tin vào ca-cao xay, dự kiến sẽ tiếp tục cải thiện trong nửa cuối năm, ủng hộ việc giá tăng. Việc xay sẽ sản xuất ra các sản phẩm chính từ ca-cao như là bột ca-cao dùng để nướng bánh và bơ, tạo ra hương vị sô cô la và kem mượt mà.
Công thức xay hỗn hợp
Việc xay ca-cao ở châu Âu sản xuất hơn khoảng 6% trong nửa đầu năm 2018 so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi đó ở Châu Á, sản lượng hiệu quả hơn khoảng 10% nhờ tăng trưởng kinh tế mạnh hơn. Việc xay ở Bắc Mỹ chỉ tăng khoảng 2%.
Nhưng ca-cao xay cũng tạo ra kết quả khác biệt khi nền kinh tế chậm lại, Cordier cho biết. Trong khi có ít tương quan giữa nhu cầu ca-cao và tăng trưởng ở Mỹ, sẽ có tác động nhất định ở các nước nghèo hơn, nơi mà sô-cô-la là một điều xa xỉ. Ông nói:
“Nếu thị trường mới nổi lây lan hoặc nếu các cuộc đàm phán và trừng phạt không hạ nhiệt trong tương lai gần, nó sẽ bắt đầu ảnh hưởng đến thị trường tiền tệ hoặc chứng khoán”.
Một vài cảnh báo
Chỉ báo kỹ thuật ngày của Investing.com đưa ra khuyến nghị “Mua” đối với ca-cao, với tín hiệu Bán ở đường trung bình động 100 ngày ngưỡng $2456. “Tôi cho rằng giá ca-cao đã chạm đáy ở ngưỡng $2100 và sẽ không giảm dưới mức đó”, Mike Seery của công ty Seery Financial ở Plainfield, Illinois.
“Sắp tới sẽ có lễ hội Halloween và kỳ nghỉ lễ sau đó, như vậy sẽ có nhu cầu cao về sô cô la. Hiện tại có rất ít mặt hàng mà tôi cảm thấy tích cực, và ca-cao là một trong số đó”.
Dù có ngọt hay không, một số ngày thận trọng về xu hướng tăng thêm của ca-cao. Hackett nói:
“Chúng tôi hi vọng đợt giảm tiếp theo sẽ đưa ra tín hiệu mua quan trọng và cho chúng tôi cơ sở đưa ra khuyến nghị. Hiện nay, chúng tôi chưa thấy điều đó trên biểu đồ và đang kiên nhẫn chờ đợi”.