Investing.com -- Một đầu bếp và chủ nhà hàng có trụ sở tại California cảnh báo về tình trạng thiếu hụt nguồn nhân lực trầm trọng trong ngành ăn uống.
Theo Andrew Gruel, người sáng lập kiêm Giám đốc điều hành của công ty thủy sản Slapfish, nếu tình trạng thiếu nhân công tiếp tục diễn ra thì các chủ nhà hàng sẽ không còn lựa chọn nào khác ngoài việc tìm cách khác vận hành doanh nghiệp của họ.
Gruel nói với Fox News: “Chúng ta sẽ bắt đầu tự động hoá và robot hoá ngành nhà hàng của mình do ảnh hưởng lâu dài từ việc thiếu nguồn nhân lực. "Đó là lựa chọn duy nhất để doanh nghiệp có thể tồn tại”.
Ngành nhà hàng là ngành bị ảnh hưởng nhiều nhất trong năm qua do những quy định của các bang đưa ra để hạn chế sự lây lan của COVID-19. Ngoài tình trạng đó, nhiều doanh nghiệp nhỏ cũng đang gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nhân viên, thậm chí là đóng của vì không có nhân lực để làm việc”.
Theo lời của đầu bếp, Slapfish đang rất cần nhân công đến nỗi các nhà hàng của anh ta hiện đang thuê người rửa bát không có kinh nghiệm với giá 20 - 25 USD một giờ mức lương thưởng lên đến 500 USD.
Nhưng ngay cả khi tăng mức lương cao hơn và các ưu đãi hấp dẫn này, vẫn không có người sẵn sàng chịu làm việc, Gruel nói.
Sau khi nói chuyện với các chủ doanh nghiệp khác và một số người nộp đơn ứng tuyển, Gruel nói rằng một trong những lý do chính dẫn đến tình trạng thiếu hụt lao động bắt nguồn từ việc mọi người không muốn từ bỏ khoản trợ cấp thất nghiệp ổn định vì thị trường việc làm hiện vẫn còn rất bất ổn.
“Rất nhiều người trong số này đã được thuê, bị sa thải, và rồi lại được thuê, sau đó lại bị sa thải vì vậy họ không muốn rơi vào vòng lặp như vậy nữa”.