Brazil đã đạt được một cột mốc mới trong ngành công nghiệp thịt toàn cầu, theo dữ liệu mới nhất từ cục điều tra dân số quốc gia, IBGE. Các công ty thịt của nước này đã chế biến số lượng thịt gà và lợn kỷ lục, với việc giết mổ gia súc đạt mức cao thứ hai trong lịch sử.
Sự gia tăng chế biến thịt này nhấn mạnh vị trí thống trị của Brazil với tư cách là nhà cung cấp thịt bò và thịt gà hàng đầu thế giới và là nước xuất khẩu thịt lợn lớn thứ tư.
Dữ liệu của IBGE cho thấy giết mổ gia súc ở Brazil đã tăng gần 14% vào năm 2023, đạt 34,06 triệu con. Sự tăng trưởng này là sự tiếp nối của sự mở rộng được thấy vào năm 2022 và củng cố vai trò của Brazil trong việc chỉ huy khoảng một phần tư thương mại thịt bò toàn cầu. Đáng chú ý, nước này đã xuất khẩu 2,01 triệu tấn thịt bò tươi vào năm ngoái, lập kỷ lục mọi thời đại.
Mặc dù tỷ lệ giết mổ gia tăng, Brazil vẫn duy trì một trong những đàn gia súc lớn nhất trên toàn cầu, với hơn 230 triệu con. Các công ty thịt của quốc gia, bao gồm những gã khổng lồ trong ngành như JBS, BRF, Marfrig và Minerva, phục vụ hàng trăm khách hàng trên toàn thế giới, với Trung Quốc và Trung Đông là những điểm đến xuất khẩu chính.
Lợi thế cạnh tranh của Brazil cũng được thể hiện rõ trong thị trường thịt gà và thịt lợn, nơi nó nắm giữ lần lượt 37% và 13% tổng doanh số bán hàng thế giới. Số liệu mới nhất cho thấy giết mổ gà và lợn lần lượt đạt 6,28 tỷ con và 57,17 triệu con vào năm 2023, cả hai đều đánh dấu mức cao kỷ lục.
Những thành tựu này đến bất chấp những thách thức mà các nhà sản xuất thịt trên toàn cầu phải đối mặt, chẳng hạn như tồn kho gia súc thấp, đặc biệt ảnh hưởng đến các công ty ở Hoa Kỳ, bao gồm các công ty có trụ sở tại Brazil như JBS và Marfrig.
Reuters đã đóng góp cho bài viết này.Bài viết này được tạo và dịch với sự hỗ trợ của AI và đã được biên tập viên xem xét. Để biết thêm thông tin, hãy xem Điều Kiện & Điều Khoản của chúng tôi.