🟢 Thị trường đang đi lên. Mỗi thành viên trong cộng đồng hơn 120 nghìn người này đều biết họ nên làm gì. Bạn cũng vậy.
Nhận ƯU ĐÃI 50%

Vì sao giá cà phê tăng mạnh chưa từng thấy?

Ngày đăng 17:36 08/05/2024
Vì sao giá cà phê tăng mạnh chưa từng thấy?
KC
-
RC
-

Vietstock - Vì sao giá cà phê tăng mạnh chưa từng thấy?

Giá cà phê robusta trên thị trường quốc tế vừa chạm mức đỉnh mới trong bối cảnh thời tiết khắc nghiệt gây khó khăn cho việc gieo trồng cà phê, trong khi nhu cầu tiêu thụ ở châu Á ngày càng tăng. Ngoài ra, nguyên nhân còn đến từ làn sóng chuyển sang trồng sầu riêng ở Việt Nam – đất nước sản xuất cà phê hàng đầu thế giới.

“Mọi thứ thật khó khăn khi hạt cà phê và trứng ngày càng đắt đỏ”, cô Nguyễn Hương Giang tại quán cafe Giảng, nằm ở khu phố cổ thủ đô Hà Nội, cho biết.

Cafe Giảng ở Hà Nội

Được thành lập vào năm 1946, quán cà phê được biết đến là nơi sản sinh ra cà phê trứng, một đặc sản địa phương được làm từ cà phê Robusta và trứng đánh bông. Giờ đây, chi phí gia tăng đã gây áp lực đáng kể lên tình hình tài chính của công ty.

Dù vậy, quán cà phê này cho biết sẽ không thay đổi mức giá 35,000 đồng (1.38 USD) một cốc, chỉ bằng một nửa giá tại Starbucks – vốn đã mở thị trấn.

“Chúng tôi không dễ dàng tăng giá khi nghĩ đến những khách hàng quen đã đến từ thời ông nội tôi”, nhà sáng lập quán cà phê, Giang nói. Quán cà phê hiện cũng cung cấp đồ nướng và hạt cà phê nguyên hạt để đối phó với tình trạng căng thẳng về tài chính.

Hợp đồng tương lai cà phê robusta ở London lập đỉnh mới vào cuối tháng 4/2024, vượt 4,500 USD/tấn. Dù thị trường đã hạ nhiệt sau đó, nhưng giá vẫn còn cao hơn nhiều so với cuối năm 2023.

Làn sóng đổ xô trồng sầu riêng

Việt Nam là nước sản xuất hạt cà phê lớn thứ hai thế giới và cũng là nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất. Nhưng nhiều nông dân tại đất nước hình chữ S đang chuyển sang trồng sầu riêng, một loại trái cây nổi tiếng vì có bề ngoài gai góc, vị ngọt và mùi hăng.

Được mệnh danh là “vua của các loại trái cây”, sầu riêng trở nên nổi tiếng ở Trung Quốc trong những năm gần đây. Trong năm 2023, Việt Nam đã xuất khẩu hơn 2 tỷ USD sầu riêng sang Trung Quốc, gấp hơn 5 lần của năm 2022, và có thể còn tăng thêm trong năm nay.

Làn sóng đổ xô sang trồng sầu riêng đã làm giảm diện tích gieo trồng cây cà phê, từ đó làm giảm nguồn cung. Cà phê phát triển tốt nhất ở vùng nhiệt đới và việc tìm đất mới để trồng cà phê ngày càng khó khăn khi các nước nỗ lực chống lại nạn phá rừng.

Sự chuyển dịch này xảy ra trong bối cảnh nguồn cung ngày càng khan hiếm do hiện tượng thời tiết El Nino gây ra hạn hán ở Đông Nam Á.

Tổ chức Cà phê Quốc tế báo cáo rằng sản lượng cà phê của Việt Nam đạt tổng cộng 29.2 triệu bao loại 60 kg từ tháng 10/2022 đến tháng 9/2023, giảm 9.8% so với cùng kỳ năm ngoái.

“Trời quá nóng và không đủ nước nên cà phê không phát triển tốt”, Ngọc, một người bán hạt cà phê ở TP.HCM cho biết. Bà có hợp đồng với một trang trại ở nội địa tỉnh Đăk Nông nhưng cho biết cây trồng ở đó héo úa do hạn hán kéo dài.

Một yếu tố khác là các công ty lớn của châu Âu và Mỹ đang chuyển từ giống Arabica cao cấp, chủ yếu được sản xuất ở Trung và Nam Mỹ, sang loại cà phê Robusta tương đối rẻ tiền để ứng phó với chi phí vận chuyển và nhiên liệu tăng cao, nhà giao dịch Nhật Bản Marubeni cho biết.

Các yếu tố mang tính cấu trúc như mức tiêu dùng ngày càng tăng ở Đông Nam Á và Trung Quốc cũng góp phần vào điều này. Từ tháng 10/2022 đến tháng 9/2023, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương tiêu thụ tổng cộng 44.5 triệu bao, hơn 1/4 tổng lượng tiêu thụ của thế giới và tăng 12% so với 4 năm trước đó. Tiêu thụ toàn cầu nói chung chỉ tăng 1% trong giai đoạn này.

Ở Việt Nam, việc ngồi trò chuyện bên tách cà phê trên vỉa hè đã trở nên phổ biến. Mặc dù đất nước này được cho là đã bắt đầu trồng cà phê từ thế kỷ 19, nhưng thức uống này chỉ bắt đầu trở nên phổ biến vào thập niên 80. Nhu cầu đã tăng lên khi nền kinh tế Việt Nam phát triển.

Tiêu thụ ở các nước sản xuất cà phê ở Đông Nam Á trước đây chủ yếu là cà phê chất lượng thấp không phù hợp để xuất khẩu. Nhưng với sự phát triển của Starbucks và các cửa hàng cà phê khác, nhu cầu địa phương về hạt cà phê chất lượng cao đang tăng lên.

Vũ Hạo (Theo Nikkei Asia)

Bình luận mới nhất

Cài Đặt Ứng Dụng của Chúng Tôi
Công Bố Rủi Ro: Giao dịch các công cụ tài chính và/hoặc tiền điện tử tiềm ẩn mức độ rủi ro cao, bao gồm rủi ro mất một phần hoặc toàn bộ vốn đầu tư, và có thể không phù hợp với mọi nhà đầu tư. Giá cả tiền điện tử có độ biến động mạnh và có thể chịu tác động từ các yếu tố bên ngoài như các sự kiện tài chính, pháp lý hoặc chính trị. Việc giao dịch theo mức ký quỹ gia tăng rủi ro tài chính.
Trước khi quyết định giao dịch công cụ tài chính hoặc tiền điện tử, bạn cần nắm toàn bộ thông tin về rủi ro và chi phí đi kèm với việc giao dịch trên các thị trường tài chính, thận trọng cân nhắc đối tượng đầu tư, mức độ kinh nghiệm, khẩu vị rủi ro và xin tư vấn chuyên môn nếu cần.
Fusion Media xin nhắc bạn rằng dữ liệu có trên trang web này không nhất thiết là theo thời gian thực hay chính xác. Dữ liệu và giá cả trên trang web không nhất thiết là thông tin do bất kỳ thị trường hay sở giao dịch nào cung cấp, nhưng có thể được cung cấp bởi các nhà tạo lập thị trường, vì vậy, giá cả có thể không chính xác và có khả năng khác với mức giá thực tế tại bất kỳ thị trường nào, điều này có nghĩa các mức giá chỉ là minh họa và không phù hợp cho mục đích giao dịch. Fusion Media và bất kỳ nhà cung cấp dữ liệu nào có trên trang web này đều không chấp nhận bất cứ nghĩa vụ nào trước bất kỳ tổn thất hay thiệt hại nào xảy ra từ kết quả giao dịch của bạn, hoặc trước việc bạn dựa vào thông tin có trong trang web này.
Bạn không được phép sử dụng, lưu trữ, sao chép, hiển thị, sửa đổi, truyền hay phân phối dữ liệu có trên trang web này và chưa nhận được sự cho phép rõ ràng bằng văn bản của Fusion Media và/hoặc nhà cung cấp. Tất cả các quyền sở hữu trí tuệ đều được bảo hộ bởi các nhà cung cấp và/hoặc sở giao dịch cung cấp dữ liệu có trên trang web này.
Fusion Media có thể nhận thù lao từ các đơn vị quảng cáo xuất hiện trên trang web, dựa trên tương tác của bạn với các quảng cáo hoặc đơn vị quảng cáo đó.
Phiên bản tiếng Anh của thỏa thuận này là phiên bản chính, sẽ luôn được ưu tiên để đối chiếu khi có sự khác biệt giữa phiên bản tiếng Anh và phiên bản tiếng Việt.
© 2007-2024 - Công ty TNHH Fusion Media. Mọi quyền được bảo hộ.