Động thái của Tập đoàn Hàn Quốc sau khi Paris Baguette được cho là về tay ông chủ Highlands Coffee 

Vietstock - Động thái của Tập đoàn Hàn Quốc sau khi Paris Baguette được cho là về tay ông chủ Highlands Coffee 

Logo Paris Baguette - thương hiệu bánh ngọt Hàn Quốc - vừa xuất hiện trên fanpage tuyển dụng của Tập đoàn Việt Thái Quốc tế (VTI Group) bên cạnh các chuỗi Highlands Coffee, Phở 24, The Coffee Bean & Tea Leaf... gợi mở khả năng tập đoàn này đang chuẩn bị mở rộng danh mục F&B với một cái tên quốc tế mới.

Paris Baguette bắt nguồn từ tiệm bánh nhỏ tại Hàn Quốc năm 1945. Đến 1988, cửa hàng đầu tiên mang tên Paris Baguette ra đời, kết hợp phong cách châu Âu với khẩu vị Á Đông. Với triết lý “bánh tươi mỗi ngày” và trải nghiệm đồng nhất, thương hiệu nhanh chóng trở thành chuỗi tiệm bánh lớn tại Hàn Quốc trước khi vươn ra toàn cầu.

Tại Việt Nam, Paris Baguette có mặt từ năm 2012 khi Tập đoàn mẹ SPC Group khai trương cửa hàng đầu tiên trên đường Cao Thắng, quận 3 cũ, TPHCM; đánh dấu cửa hàng thứ 100 của thương hiệu ở nước ngoài. Sau hơn 1 thập kỷ tại Việt Nam, Paris Baguette đã mở 10 cửa hàng, tập trung chủ yếu ở TPHCM và theo đuổi phân khúc cao cấp với thực đơn đa dạng từ bánh Âu, sandwich, salad đến cà phê và đồ uống.

Việt Thái chưa công bố chi tiết thương vụ, nhưng việc logo Paris Baguette xuất hiện trên fanpage cho thấy dấu hiệu chuẩn bị hợp tác hoặc mua lại thương hiệu này tại Việt Nam. Nếu hợp tác diễn ra, Việt Thái có thể tận dụng lợi thế mạng lưới gần 900 cửa hàng Highlands Coffee cùng kinh nghiệm phát triển F&B để thúc đẩy Paris Baguette.

Được thành lập năm 1998 bởi ông David Thái, Việt Thái hiện là một trong những doanh nghiệp vận hành chuỗi cửa hàng bán lẻ đa ngành lớn nhất Việt Nam. Tập đoàn này đang sở hữu nhiều thương hiệu quen thuộc như Highlands Coffee, Phở 24, The Coffee Bean & Tea Leaf, Aldo, XU Restaurant & Lounge hay Quince Saigon.

Trong khi các động thái tại Việt Nam chưa được công bố, Tập đoàn mẹ của Paris Baguette vẫn tiếp tục mở rộng mạnh mẽ ở Đông Nam Á. Tháng 2/2025, SPC khánh thành nhà máy sản xuất bánh tại Johor, Malaysia, với khoản đầu tư 56 triệu USD và công suất khoảng 300,000 sản phẩm mỗi ngày, hướng tới cung ứng thực phẩm Halal cho khu vực và Trung Đông.

Ngoài Malaysia, SPC đang hiện diện tại Singapore, Indonesia, Việt Nam, Campuchia và Philippines, đồng thời chuẩn bị tiến vào Thái Lan, Brunei, Lào, cũng như mở rộng sang Saudi Arabia và UAE. Hôm 11/09 vừa qua, Tập đoàn công bố kế hoạch đưa các thương hiệu ẩm thực của châu Mỹ như Chipotle Mexican Grill về châu Á, cho thấy tham vọng xây dựng mạng lưới thực phẩm toàn cầu.

SPC cung cấp chuyên môn vận hành và sự hiểu biết về văn hóa bản địa để hỗ trợ Chipotle mở rộng sang châu Á, được chứng minh bằng thành công của công ty với các thương hiệu phương Tây như 46 cửa hàng Shake Shack ở Hàn Quốc, Singapore và Malaysia, và 33 cửa hàng Jamba tại Hàn Quốc.

Tử Kính