Cổ phiếu chuỗi nhà hàng bình dân giảm mạnh sau báo cáo chỉ trích về "bát thức ăn hỗn hợp"

Investing.com -- Cổ phiếu của các chuỗi nhà hàng bình dân lớn đã giảm mạnh vào hôm thứ Hai, với cổ phiếu Sweetgreen giảm 8%, trong khi Chipotle Mexican Grill và CAVA Group mỗi chuỗi đều giảm 3% sau báo cáo chỉ trích từ Business Insider đặt câu hỏi về giá trị mà họ mang lại.

Bài báo có tựa đề "Các chuỗi bát thức ăn hỗn hợp yêu thích của Mỹ đang gặp khó khăn" đã nhấn mạnh những khó khăn về doanh số gần đây tại các nhà hàng bình dân này, vốn nổi tiếng với các món ăn dạng bát. Báo cáo chỉ ra sự sụt giảm doanh số cùng cửa hàng trên toàn ngành, với Sweetgreen báo cáo mức giảm 7,6% trong quý hai và Chipotle trải qua mức giảm 4%, một trong những kết quả tệ nhất của họ kể từ năm 2020.

CAVA, mặc dù vẫn đang mở rộng quy mô, đã chứng kiến tăng trưởng doanh số cùng cửa hàng chậm lại đáng kể xuống còn 2,1% trong quý gần đây nhất, so với mức tăng trưởng 14,4% trong cùng kỳ năm trước. Phân tích của Business Insider cho rằng các chuỗi này đang đối mặt với sự xem xét kỹ lưỡng hơn về giá trị từ người tiêu dùng, những người hiện có nhiều lựa chọn với giá cả phải chăng hơn tại các nhà hàng ăn uống truyền thống và nhà hàng thức ăn nhanh.

Báo cáo nhấn mạnh rằng khách hàng đang trở nên chọn lọc hơn về nơi họ chi tiêu cho bữa ăn, với một bữa ăn 20 đô la giờ đây có thể bao gồm cả dịch vụ phục vụ tại bàn ở các chuỗi nhà hàng ăn uống truyền thống. Sự thay đổi này đã tạo áp lực lên các khái niệm bát thức ăn có giá cao, vốn trước đây không bị ảnh hưởng bởi những thách thức rộng lớn hơn của ngành nhà hàng.

Sweetgreen đã thừa nhận những lo ngại này, với ông Jonathan Neiman, Giám đốc điều hành, công bố kế hoạch tăng khẩu phần gà và đậu phụ lên 25% để thu hút khách hàng quan tâm đến giá trị. Trong khi đó, Chipotle khẳng định rằng giá của họ vẫn thấp hơn 20% đến 30% so với các bữa ăn tại các chuỗi nhà hàng bình dân khác, theo bà Laurie Schalow, Giám đốc Đối ngoại Doanh nghiệp.

Phản ứng của thị trường cho thấy các nhà đầu tư đang lo ngại về tính bền vững của mô hình định giá cao cấp của các chuỗi này khi người tiêu dùng ngày càng nhạy cảm với giá cả trong môi trường kinh tế hiện tại.

Bài viết này được tạo và dịch với sự hỗ trợ của AI và đã được biên tập viên xem xét. Để biết thêm thông tin, hãy xem Điều Kiện & Điều Khoản của chúng tôi.